bramito
alpi retiche IGT
Tra settembre e ottobre, mentre il cervo intona il suo canto d’amore nel bosco, noi ci dedichiamo alla vendemmia.
Solo i migliori grappoli di nebbiolo, rigorosamente selezionati a mano, vengono portati in cantina per essere trasformati in bramito.
Non pensiamo ai grandi numeri, ma solo a creare il nostro miglior vino. Materia pura coltivata e lavorata con la sapienza delle mani e l’estro d’artista.
Fino a rendere il bramito un’opera d’arte.
Vitigno del Bramito, Inferno,
Montagna in Valtellina, Sondrio.
Altezza media 440 metri s.lm.
Montagna in Valtellina, Sondrio.
Altezza media 440 metri s.lm.
Terreno calcareo carsico assorbente che permette
riserve idriche per la vite, mantenendo una buona
acidità. Zona molto soliva.
riserve idriche per la vite, mantenendo una buona
acidità. Zona molto soliva.
100% nebbiolo
Età media viti: 50 anni
Età media viti: 50 anni
Fermentazione in acciaio con lieviti selezionati.
Fermentazione malolattica in legno
Fermentazione malolattica in legno
Maturazione per almeno 12 mesi in botti.
Legno rovere francese grana fine per una
lenta micro-ossigenazione.
Legno rovere francese grana fine per una
lenta micro-ossigenazione.
Affinamento di almeno 24 mesi in bottiglia.
Produzione: 2900 bottiglie l’anno.
Produzione: 2900 bottiglie l’anno.
14°
Color rubino. Al naso grande intensità e ampiezza.
Sfumature floreali e buon corpo sostenuto da acidità viva e sottile.
Sfumature floreali e buon corpo sostenuto da acidità viva e sottile.